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Char Coal Cheese |
Este é o primeiro queijo totalmente preto, é um queijo cheddar, maduro misturado com carvão vegetal, e está a fazer sucesso em Inglaterra. Ganhou o prémio de "Best New Idea" 2014 no Farm Shop & Deli Show.
Amy BirKIn, uma das responsáveis da invenção, disse: "Nós pensamos na ideia de fazer um queijo preto e torná-lo atraente." Depois de descobrir que a adição de carvão não o afetaria no sabor do alimento, o Cheddar preto foi colocado à venda.
Manor Farm Shop
Dan Mansfield, o gerente-assistente da Manor Farm Shop, onde se pode comprar este queijo diz:
- "É cheddar, mas é completamente preto por dentro, pois é misturado com carvão. Entretanto, ele fica extremamente cremoso."
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